Ingredienten: (4 pers.):
600gr broccoli
1 pakje hamreepjes
125 ml creme fraiche
2 eetlepels mosterd | Bereiding:
Snij de broccoli in kleine roosjes, kook de roosjes met een beetje zout 3 minuutjes. Roer de mosterd door de creme fraiche. Verwarm een beetje olie in een wok, roerbak de broccoli 2 minuutjes, voeg de hamreepjes toe, roerbak deze ook 2 minuutjes mee, voeg tenslotte de creme fraiche toe en laat nog 2 minuutjes pruttelen. |