| Rozijnenparfait van Sabine | |
1 liter gezoete slagroom 210 gram suiker 2 eieren 6 dooiers 250 gram in rum gedrenkte rozijnen | Bereiding: Klop de dooiers, eieren en suiker au bain marie op tot 37 graden, daarna koud kloppen met de mixer. Klop tevens de slagroom stijf en spatel hier de gedrenkte rozijnen doorheen. Vervolgens de koud geslagen massa dooiers hier doorheen spatelen. Laat de parfait in een met huishoudfolie beklede vorm in het vriesvak opstijven. Bij het serveren garneren met een takje mint. Eet smakelijk! |
| Receptnummer: 10020 | Categorie: Nagerecht | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 30 min. | |
| Opmerking: De parfait slechts laten opstijven, voorkom dat het stijf bevroren raakt! | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |