| Speculoostiramisu van Patries | |
125 gr (lotus) speculoos 250gr mascarpone sterke koffie 2 eierdooiers 1 eiwit 50 gr bloemsuiker 2 soeplepels amaretto cacaopoeder | Bereiding: zet sterke koffie - 1 maatje per kopje meng vervolgens de 2 eidooiers, bloemsuiker en de amaretto met de mixer tot een luchtig beslagje. Voeg mascarpone toe en mix alles tot glad geheel. klop eiwit stijf en schep voorzichtig met houten lepel onder het mengsel. lepel niet afkloppen op de kom, anders verdwijnt lucht uit je beslag. Dompel speculoosjes in de koffie en leg ze op de bodem van een schaal. Giet hierover de mascarponecreme, nogmaals laagje speculoosjes en vervolgens weer een stevige laag creme. Herhaal eventueel nogmaals. Zet de tiramisu ong 4u in de koelkast om op te stijven en strooi net voor het opdienen een beetje cacaopoeder eroverheen. |
| Receptnummer: 10323 | Categorie: Nagerecht | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 30 min. | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |