| Ria's Creoolse jambalaya | |
1 dikke plak ham (=ong. 200 gram) 200 gram chorizo 100 gram gekookte garnalen 2 tomaten 1 groene paprika 350 ml runderbouillon tijm laurier 1 eetlepel boter 1/2 sjalotten 2 geplette teentjes knoflook zout, peper 2 eetlepels gesnipperde peterselie 1 mespuntje cayennepeper 1 mespuntje kruidnagelpoeder | Bereiding: snij de ham in blokjes. schil de ui,snij hem in dunne plakjes. snij de tomaten en de paprika in plakjes. fruit de garnalen, de chorizo en de ham 5 minuten met een beetje boter in een grote kookpan. voeg er de ui, de knoflook, de blokjes tomaat en paprika bij en laat 5 minuten stoven. bestrooi met kruiden en peterselie, bevochtig met de bouillon, breng op smaak, bestrooi met cayennepeper. giet er de rijst bij, meng, laat koken en voeg er tijdens het koken de gesnipperde sjalotten bij. |
| Receptnummer: 7543 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 45 min. | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |