Ingredienten: (2 pers.):
Aardappels
1 bakje magere spekblokjes
2 teentjes knoflook
1 pak Italiaanse diepvriesgroenten (AH)
1 zakje fijne tuinkruiden-soepgroenten (groentenschap AH)
zwarte peper, zout
chilipoeder
beetje dragonkruiden
geraspte kaas (op tafel)
| Bereiding:
De aardappels schillen, in blokjes snijden en koken met wat zout. De spekblokjes in de wok uitbakken (geen boter gebruiken!) en uit de pan scheppen zodra ze lekker knapperig zijn. In het achtergebleven vet de knoflook persen en kort fruiten, dan de diepvriesgroenten roerbakken. Tenslotte voeg je de kruiden -naar smaak- en de fijne soepgroenten toe en roerbak je het geheel tot alles gaar is. Dit serveer je met de aardappels en geraspte kaas zet je erbij op tafel. |