Ingredienten: (3 pers.):
± 300 gr provencaalse runderreepjes
700 gr krieltjes
panklare prei 300gr
2 paprika's
1/2 potje vlees fond
zakje verse peterselie
olijfolie
zout peper | Bereiding:
paprika's kleinsnijden 3 eetlapels olie verhitten in pan Krieltjes ca 3 min bakken runderreepjes toevoegen en ca 2 min meebakken paprika en prei toevoegen en ca 3 min meebakken fond toevoegen, ca 10 min zachtjes laten stoven peterselie fijnknippen met zout en peper op smaak brengen, bestrooien met peterselie |