| Margreet's champagnekurken | |
10gr verse gist 1dl lauwe melk 300gr tarwebloem 2 eieren snufje zout 75gr gesmolten boter 75gr suiker 2 el honing 1el donker rum | Bereiding: in een kom de gist in de melk oplossen en mengen met 2el bloem, als het gemengd is op een warme plek zetten ongeveer een kwartiertje om te rijzen. de eieren kloppenmet de zout en 2/3 van de bloem dit roer je door het gist mengsel, goed kneden,afdekken en nog 30 min laten staan op een warme plaats tot dubbele grootte. de boter en de suiker aan het gerezen deeg toevoegen en weer goed kneden en de rest van de bloem erdoor. het deeg moet wel slap blijven. kleine kegeltjes maken en in alufolie bakjes doen , de oven verwarmen op 225c de vormpjes op een bakplaat zetten en het deeg nogmaals goed laten rijzen tot de vormpjes vol zijn .10 min bakken in het midden. 3dl water met de honing goed door laten koken en dan de rum erbij. de taartjes uit de vorm halen als ze nog warm zijn en ze even inprikken, met een tang de bovenkant in het rummengsel dompelen. daarna leg je ze schuin in de bakjes terug en sprenkelt er nog wat rum over. als je het goed hebt gedaan zien ze er nu uit als champagnekurken. lekker met slagroom serveren. even werk , maar wel weer eens een ander idee dan de traditionele oliebollen bij de koffie. |
| Receptnummer: 10668 | Categorie: Gebak | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 75 min. | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |