Ingredienten: (4 pers.):
9 tot 12 sneetjes brood
pakje diepvriesroomprei (ong. 750 gr)
4 eitjes
zout en peper
1/2 liter melk
nootmuskaat
250 gram geraspte kaas
400 a 500 gram gehakt
boter
| Bereiding:
De roomprei ontdooien. Het brood op een platte schaal leggen. De eieren met de melk, zout en peper loskloppen en een deel over het brood schenken. Het vocht 5 minuten laten intrekken. Het gehakt kort bakken. In een ingevette ovenschaal 4 laagjes maken: Eerst het brood, dan gehakt, roomprei en kaas. De bovenste laag is kaas. De rest van het eimengsel erover schenken en in een warme oven (175 gr. C) in ca. 1 uur lichtbruin en gaar bakken. Warm serveren. Variatie tip 1:. Spinazie ipv prei. |