| Frenk's stoofschotel met raapsteeltjes | |
raapstelen 500 gram aardappelen 500 gram boter/reuzel 15 gram varkenskrabbetjes 400 gram zout en peper snufje ui 1 stuk | Bereiding: Snijd de gewassen raapstelen in stukjes van één centimeter. Laat de groenten in een paar minuten slinken in water met zout en laat haar vervolgens in een vergiet uitlekken. Bak de krabbetjes bruin in een weinig reuzel of boter en laat op het laatst de kleingesneden ui meebakken. Haal het vlees uit de pan en leg er de kleingesneden aardappelen in. Leg het vlees op de aardappelen en daarop de raapstelen. Voeg 2,5 deciliter water en beetje zout toe en kook de massa in 20 minuten gaar. Maak de stoofschotel op smaak met peper en zout en roer er, bij gebruik van reuzel, nog wat boter bij. |
| Receptnummer: 8770 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min. | |
| Opmerking: Het voorjaar is begonnen. Dit één van die verrassende recepten met deze typische voorjaarsgroente. Kijk bij http://come.to/raapstelen voor meer info/recepten. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |