Ingredienten: (4 pers.):
500 g pasta
1 bakje champignons
1 ui
knoflook
ongeveer 300 gr Kipfilet
zout
peper
5 eetl. groene pesto
1 bekertje crème fraiche
geraspte kaas | Bereiding:
Kook de pasta. Snij intussen de kipfilet en ui in stukjes en de champignons in plakjes. Bak de kip, ui en champignons goudbruin en voeg de knoflook toe (ik gebruik altijd gehakte knoflook uit een potje, ongeveer een theelepel), bak de knoflook even mee. Voeg de pesto en de crème fraiche toe en maak hier een sausje van. Vermeng de saus met de pasta. Lekker met geraspte kaas. |