Ingredienten: (4 pers.):
stuk smeerleverworst ongeveer 200 gr.
wat gehakte peterselie
scheutje cognac
scheut slagroom
wat peper naar smaak
eventueel een klein gesnipperd
sjalotje
| Bereiding:
Maak van dit alles een smeuiig geheel.Je kunt dit mengsel op een toastje gebruiken of in een spuitzak doen, rozetjes van spuiten en een mooi voorgerechtje van maken.Maak het geheel feestelijk met partjes sinasappel partjes [mandarijntjes] in reepjes gesneden ijsbergsla,peterselie enz.. Je kunt er ook een lekkere dressing bij maken met baslico-azijn en een lekkere olie. Dit druppel je er dan over.Warme toast erbij, heerlijk. |