Ingredienten: (4 pers.):
aardappels
2 teentjes knoflook
1 grote ui
1 blik Ham
peper,zout
halve eetlepel kerriepoeder
2 theelepels paprikapoeder
4 eetlepels ketjap
sambal(naar smaak)
1 bouillonblok( of bouillonpoeder)
2 eetlepels pindakaas
halve pot appelmoes
gerapte kaas
wat olie | Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Kook de aardappels bijna gaar,en snijd ze in partjes. Maak de ui schoon en snijd hem klein,maak de knoflook schoon. Snijd de ham in blokjes.Doe de olie in een pan en fruit de ui,doe er dan de knoflook bij. Dan de ham toevoegen, de peper en de sambal.Goed roeren.Dan de paprikapoeder en de kerrie poeder toevoegen.Goed doorwarmen.Dan verkruimel je de bouillontablet erboven.Voeg dan de pindakaas toe, goed roeren tot hij vloeibaar is.Voeg dan de ketjap toe, en de appelmoes.Vet een ovenschaal in en leg de aardappelpartjes in de schaal.Doe het vleesmengsel erop.Daarop strooi je de geraspte kaas.Zet 20 min.in een oven van 180 graden. Smakelijk eten. |