Ingredienten: (4 pers.):
2 blikjes tomatenblokjes
2 zakjes mini mozzarellabolletjes
3 el. olijfolie
3 tl. balsamicoazijn
zout, peper
20 gr. vers basilicum
400 gr. penne (pasta) | Bereiding:
Breng een ruime hoevelheid water met evt. een bouillonblokje aan de kook. Tomatenblokjes uit laten lekken en mengen met de mozzarella, olie, azijn, peper en zout. Basilicum fijnsnijden en erbij doen. 15 min. laten staan. Kook de pasta, giet af en spoel even af met koud water, giet er een scheutje olijfolie overheen. Meng alles doorelkaar en.... je kunt aan tafel!!! Eet smakelijk. |