| Gentil's pasta met kip en champignons in een roomsausje | |
600 gr kipfilet of kalkoen 15 cl room melk maiszetmeel peper, zout, paprikapoeder basilicum (enkele blaadjes) 1/2 kg champignons 1/2 kg pasta (tagliatelli) olijfolie | Bereiding: Snij de kipfilet in kleine blokjes en bak ze licht bruin in de olijfolie. Kruiden met peper,zout en paprikapoeder. Snij de champignons in fijne schijfjes. Verwijder de gebakken blokjes kip uit de pan, doe opnieuw een beetje olijfolie in diezelfde pan en bak er de champignons in. Kruiden met peper en zout. Als ze gaar zijn , voeg de room toe en de kippenblokjes. Voeg melk toe tot je voldoende saus hebt. Bindt de saus met het maiszetmeel. Voeg de zeer fijn gesneden basilicumblaadjes toe. Breng eventueel verder op smaak met peper en zout. Dien op met pasta. Smakelijk. |
| Receptnummer: 9713 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 25 min. | |
| Opmerking: Ik gebruik samen met de room halfvolle melk om de calorieén een beetje te beperken. Je kan ook enkel room gebruiken. Om het aaneenkleven van de pasta tegen te gaan doe ik olijfolie bij nadat ze is afgegoten. Olijfolie bij en omroeren. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |