Ingredienten: (4 pers.):
4 gare stukken kipfilet
4 gewassen, droge slabladeren
4 toefjes peterselie (of gedroogd)
250 g mayonaise
2 1/2 theel. kerriepoeder
2 theel. abrikozenjam
2 theel. citroensap
zout en peper
| Bereiding:
Meng de mayonaise, kerrie, jam, citroensap door elkaar Voeg zout en peper naar smaak toe. Leg op een schaal de slabladeren, met daarop de kipfilet. Schep er een gedeelte van de saus over en garneer met wat peterselie Geef de rest van de saus er apart bij |