Ingredienten: (6 pers.):
Nodig:
2 uien
2 teentjes knoflook
2 eetlepels olijfolie
4 ons shoarma vlees
150 gram soepgroenten
2 vleesbouillon blokjes
1 blik bruine bonen
2 blikken gepelde tomaten
cayennepeper
peterselie
| Bereiding:
Shoarma soep (maaltijd soep) in 15 minuten klaar Uien snipperen en fruiten knoflook erboven uit persen en meebakken, het shoarmavlees ook mee bakken. De bouillon blokjes er boven verkruimelen. Een halve liter water in een soeppan doen en het vlees mengsel toevoegen en dit aan de kook laten komen. Blikken gepelde tomaten erbij doen (de tomaten door een zeef halen). De bruine bonen erbij en de soepgroenten. Naar smaak cayennepeper en peterselie toevoegen. Lekker met stokbrood en kruidenboter. Als je de soep groenten van te voren met iets water in de magnetron gaar laat stoven is de soep heel snel op tafel.
aanvulling: Er moet nog vermecelli in vermeld komen anders wordt het geen echte maaltijd soep.. De soep is niet voor 9 maar 6 personen ongeveer denk ik, dit gaat naar gelang van de hoeveelheid water en shoarma je toevoegd.. Een blikje tomatenpuree extra toevoegen kan ook. |