| Concetta's spaghetti alle vongole | |
Netje Kokkels (Vongole) 2 doosjes cherry tomaatjes 2 teentjes knoflook gehalveerd Olijfolie Gedroogde chilipepers Peterselie Spaghetti | Bereiding: De Kokkels eerst schoonmaken onder stromend water. De kokkels die open zijn weggooien. Olijfolie in een diepe braadpan of wok doen en daar de knoflook in bakken samen met 2 chilipepers. Dan de kokkels op een laag vuurtje laten bakken totdat alle kokkels geopend zijn. Dan de kokkels er met een schuimspaan uitnemen en op een bord leggen. De chilipepers en knoflook ook uit de pan nemen en weggooien. In het achtergebleven vocht de gehalveerde cherrytomaatjes smoren. Als deze zacht zijn de kokkels weer toevoegen en alles door en door warm laten worden. De spaghetti koken en de kokkels over de spaghetti opdienen. |
| Receptnummer: 9418 | Categorie: Pasta/Rijst | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 20 min. | |
| Opmerking: Dit is een recept van mijn Italiaanse grootmoeder en is mijn favoriete recept. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |