| Gerookte forelsoep van Lieven | |
6 gerookte forelfilets 2 uien 2 stengels prei 2 stengels selder 2 wortels 1 aardappel 1 tomaat 2 l. kippenbouillon 2 dl. room dille peterselie olijfolie | Bereiding: Ontvel en ontpit de tomaat. Was en snij de groenten fijn. Stoof ze in wat olijfolie. Voeg de kippenbouillon en 5 forelfilets (in stukken) toe. Laat alles goed doorkoken. Met de staafmixer alles tot een glad soepje fijnmixen en de room toevoegen. De laatste forelfilet in stukjes snijden en toevoegen. Net voor het opdienen verse dille en/of peterselie toevoegen. |
| Receptnummer: 7805 | Categorie: Soep | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 25 min. | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |