| Ri@'s spekpannetje uit Zuid Tirol | |
1 eetlepel boter of margarine 40 gram gerookt spek 1 kleine bosui 1 gekookte aardappel 1 niet te dunne plak gebaden varkens of kalfsfricandeau 1 niet te dunne plak gekookte ham 1 knakworstje 1 klein blikje gemengde groentenzout versgemalen peper mespunt marjolijn mespunt tijm 1 ei 1 eetlepel gehakte bieslook | Bereiding: de boter of margarine in een koekenpan verhitten en het in kleine blokjes gesneden spek uitbakken. de fijngehakte ui toevoegen en glazig bakken. de aardappel in niet te dunne plakken snijden, bij de uien het spek voegen en de plakken aan beide kanten lichtbruin bakken. het gebraden vlees, de ham en de worst in kleine stukjes snijden en ook in de pan doen. de groenten goed laten uitlekken en bij het mengsel voegen. al omscheppend de inhoud van de pan goed heet laten worden en op smaak brengen met zout, peper,tijm en majolein. op het laatste moment het ei in een schaaltje loskloppen, het losgeklopte ei over de groente en het vlees gieten en het vuur laag draaien. laten staan tot het ei gestold is en het geecht met bieslook bestrooid serveren. |
| Receptnummer: 8504 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 15 min. | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |