| Greetje's biefstukjes met pate | |
4 biefstukjes van de haas - ca. 150-175 gram 4 plakjes ontbijtspek 100 gram crème-pate 50 gram boter 2 eetlepels jus zout/peper 4 eetlepels madeira | Bereiding: Wrijf de biefstukjes in met peper en leg het ontbijtspek om de rand van het vlees.Vastzetten met een draadje. Zo worden de biefstukjes ook mooi hoog van model. Boter verhitten en de biefstukjes 3 min. aan elke kant bakken. Verwijder draadje en ontbijtspek en bestrooi het vlees met zout Voeg de jus en madeira toe aan het bakvet. Even laten inkoken en het vlees er 1 minuutje in terugleggen. Leg biefstukje op warm bord en rangschik op iedere biefstuk een schijfje pate. Giet de jus erover |
| Receptnummer: 2341 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 15 min. | Meer recepten van: Greetje Botter Fik | |
| Opmerking: Lekker simpel gerechtje, maar toch feestelijk | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |