| Els' stoofschotel met witte bonen en varkensvlees | |
Pot witte bonen pnd varkensvlees (fricandeau bijv.) 1 tl paprikapoeder 3 el olie peper en zout 1 1/2 tl oregano 1 dikke prei 1 teentje knoflook 1 rode paprika 4 tomaten paar druppels tabasco 1 tl. worcestershiresaus 3 el fijngegehakte selderie | Bereiding: Snijd het vlees in dobbelstenen. Verhit de olie in een braadpan en bak het vlees ronfdom bruin. Strooi paprikapoeder, oregano, zout en peper erover en laat het vlees 15 minuten zachtjes stoven. Snij intussen de prei in dunne ringen, pel het teentje knoflook en snij het klein. Snij de paprika in reepjes en de tomaten in vieren. Doe de groente plus knoflook bij het vlees, breng op smaak met zout en peper, roer alles goed door en laat het een half uurtje stoven met de deksel schuin op de pan. Laat de witte bonen uitlekken en voeg het toe. Maak het gerecht af met de tabasco en worcestershiresaus en laat alles goed heet worden. Tot slot de fijngehakte selderie erdoor roeren. Aardappeltjes erbij en je hebt een heerlijk winters stoofpotje! (Trouwens, ook in andere jaargetijden smaakt het lekker!) |
| Receptnummer: 4926 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 50 min. | Meer recepten van: Els Herrenberg | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |