Ingredienten: (3 pers.):
3 uien
2 teentjes knoflook
schaaltje (vegetarisch) gehakt
2 blikken tomaten op sap
1 blikje tomatenpuree
scheutje (runder) bouillon
Italiaanse kruiden:
-bieslook
-oregano
-basilicum
-tijm
-peterselie
peper en zout
olijfolie
spaghetti
geraspte (parmezaanse) kaas | Bereiding:
Uien pellen en snipperen, in olie fruiten samen met de knoflook. Gehakt erbij, op smaak brengen met zout en peper. (In stukjes gesneden) Tomaten op sap erbij (incl. sap!), tomatenpuree toevoegen, scheutje bouillon erbij en aan de kook brengen. Goed roeren! Vervolgens de Italiaanse kruiden toevoegen en saus nog minstens 20 à 30 min. laten pruttelen. Intussen pasta koken en frisse salade voor erbij maken. Pasta en saus apart serveren, bestrooien met geraspte (parmezaanse) kaas. |