| Pauline's Chinese Beef | |
200 gram dungesneden hamlappen of fricandeau (in half bevroren toestand goed dun te snijden!) 1 groene paprika 4 kleine of 2 grote tomaten 2 teentjes knoflook 1 gembernootje (uit potje met siroop) plantaardige olie ketchap manis gembersiroop knoflookpoeder uienpoeder | Bereiding: Meng een kopje ketchap manis met wat gembersiroop, knoflookpoeder en uienpoeder in een schaal. Roer het vlees er door en laat het een half uurtje goed in trekken. Af en toe roeren. Snijd de paprika in lengte-reepjes. Ontvel de tomaten en snijd deze in partjes (niet te groot). Snijd de teentjes knoflook door midden en het gembernootje in twee of drie stukjes. Laat het gemarineerde vlees goed uitlekken boven een schaaltje. De marinade kan eventueel, aangelengd met water, gebruikt worden om wat jus te maken. Verhit in een braadpan de olie en bak de knoflook en gember er in totdat de knoflook donkerbruin is. Zet het vuur laag en verwijder de stukjes. Zet het vuur weer hoog en roerbak de paprika ongeveer een minuutje door de olie. Hierna het vlees er doorheen roeren. Het vlees is vrij snel gaar. Leg vervolgens de stukken tomaat in de pan, deksel erop en drie minuten laten sudderen. Direct serveren Witte rijst smaakt natuurlijk het beste hierbij. |
| Receptnummer: 7784 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min. | |
| Opmerking: Bijgerechten: Frisse groene sla en / of verse gekookte sperciebonen | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |