Ingredienten: (4 pers.):
restje bloemkool met papje
restje gekookte aardappelen
(mag natuurlijk ook gekookt worden)
1,5 liter water
3 bouillontabletten
flink wat groene kruiden, bieslook, peterselie of zo | Bereiding:
Doe de bloemkool met papje en de aardappelen en 2 kopjes water in de keukenmachine en maal het allemaal tot een glad papje. Het bloemkoolsausje bindt de soep. Doe het papje (of puree, het is maar net hoe je het wilt noemen) met water in de pan en voeg de bouillontabletten toe. Warm het geheel goed door, laat het in ieder geval aan de kook komen. Voeg de kruiden toe en klaar is Kees. |