Ingredienten: (4 pers.):
600 gr. gekookte aardappel(koud)
3 hardgekookte eieren
50 gr. strerre-,tuin- of waterkers
dressing.
100 gr. roomkwark
2 eetl. melk
1 theel.witte wijn azijn
2 eetl. zonnebloem olie
1 theel. mosterd
zout,peper | Bereiding:
snijd de aardappel in plakjes .was de sterrekers zorgvuldig.uitzoeken en fijnsnijden.de gepelde eieren ingrote stukken snijden.vermeng de ingredienten losjes en doe ze in een salade schaal. meng de roomkwark,de melk,de witte wijnazijn,de zonnebloem olie en de morsterd gped door elkaar,meng het mengel met zout de peper op smaak en giet het over de salade.even laten intrekken voor je de salade gaat opdienen |