| Hanneke's roergebakken varkensvlees met sinaasappel | |
300 g witte en wilde rijst zout peper 3 el olie ½ tl fijngesneden sinaasappelschil 5 cm gemberwortel geraspt 2 teentjes knoflook in dunne plakjes 500 g varkenshaas in reepjes 4 lente uitjes in stukken 6 bosworteltjes in repen 200 g sugar snaps of peultjes 1 blikje bamboescheuten 1 el Chinese sojasaus 2 el sinaasappelsap 2 el oestersaus 200 g taugé 50 g cashewnoten reepjes schil van ½ sinaasappel | Bereiding: Kook de rijst gaar. Verhit de olie en bak de sinaasappelschil, gemberwortel en knoflook ± 1 minuut. Voeg de reepjes varkenshaas toe en bak ze 2 minuten onder voortdurend omscheppen tot het vlees rondom begint te kleuren. Voeg lente-ui, wortel, sugar snaps en bamboescheuten toe en bak ze ± 3 minuten mee. Voeg de sojasaus, sinaasappelsap en oestersaus toe en laat dit mengsel ± 1 minuut indampen. Schep de taugé en cashewnoten erdoor en warm dit nog 1-2 minuten mee. Garneer het gerecht met de reepjes sinaasappelschil |
| Receptnummer: 2415 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 35 min. | Meer recepten van: Hanneke | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |