| Myrna's jachtschotel met appel & kaas | |
800 gram doorregen runderlappen peper en zout bloem 2 grote uien 3 stevige appels 2 laurierblaadjes 2 kruidnagelen 2 eetl. azijn 1 runderbouillon tablet 1 kg (kruimige) aardappels zakje geraspte kaas 50 gr. paneermeel | Bereiding: Snij het vlees in blokjes en bestrooi deze met peper, zout en bloem. Bak (in 2 porties) in braadpan rondom bruin in de boter. Pel de uien en snipper ze. Voeg de ui, azijn, bouilliontablet met 2 dl. Water en de laurierblaadjes met kruidnagelen (er in gestoken) bij het vlees en stoof op kleinste pitje in 3 uur gaar (wel af en toe roeren) Voeg de laatste 15 min. De geschilde en in smalle partjes geneden appels toe. Ondertussen aardappels koken en stampen met beetje kookvocht. Oven voorverwarmen op 190 c. Vet een ovenschaal in en schep het vleesmengsel erin. Doe de aardappelstamp eroverheen en dan de geraspte kaas en paneermeel. Dan in oven nog zo'n 20 minuten. Eet smakelijk. |
| Receptnummer: 12365 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 220 min. | |
| Opmerking: Is niet echt snel klaar, maar nu het weer regenachtig en donker wordt wel heel lekker voor in het weekend. Pan s'middags opzetten en je hele huis ruikt heerlijk. Komt uit een boekje van Dirk v/d Broek van paar jaar terug. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |