| Greet's snelkookpansnelklaarrunderstoofvleesgerecht | |
kilo magere runderlappen 2 uien 2 rode paprika's 2 vleestomaten boter of margarine (ruim) zout, peper 1 eetl. milde paprikapoeder vleesbouillontablet 250 ml warm water bekertje crème fraiche allesbinder | Bereiding: Van tomaten de zaadjes verwijderen en in blokjes snijden.Ui pellen en fijnsnipperen. Paprika's wassen, schoonmaken (al het wit uit de paprika verwijderen, veroorzaakt bittere smaak) en in blokjes snijden. Runderlappen in blokjes snijden. Boter verhitten in snelkookpan en de blokjes rundvlees ca. 5 minuten aanbraden, daarna bestrooien met zout en peper.Ui toevoegen en ca. 3 min. meefruiten. Paprikapoeder erdoor roeren en enkele seconden meefruiten. Blokjes paprika, tomaat en het (warme) water toevoegen. Aan de kook brengen en het bouillontablet erboven verkruimelen. Pan onder druk brengen en kookwekker op 30 min. Als pan van de druk af is ( ik verkies de langzame methode, dus niet onder de kraan), breng je het gerecht over in een vuurvaste schaal, doet de crème fraiche erbij en als dat opgenomen is, de allesbinder, tot je een lekkere dikke saus hebt. Lekker met rijst of een pastagerecht en een frisse komkommmersalade. |
| Receptnummer: 8291 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 45 min. | |
| Opmerking: Ik heb de tijd dat de pan onder druk staat niet meegerekend, want in die tijd kun je hele andere dingen doen, omdat je daar geen omkijken naar hebt. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |