Ingredienten: (2 pers.):
1 camembert
paneermeel
2 eieren | Bereiding:
camembert doormidden snijden, ei loskloppen en de helften erin rondwentelen. Vervolgens door het paneermeel halen, beginnen met de aangesneden kant. Alles moet goed en dik gepaneerd, anders loopt het tijdens het bakken uit. Het proces zo'n 3 keer herhalen, goed controleren op 'gaatjes'. In koekenpan olie heet laten orden en de camembert eerst aan de aangesneden kant bakken, daarna aan beide zijden. Mocht er toch nog een lek ontstaan dan stoppen met het overgebleven ei |