| Mo's brocolliesoep met gerookte kip en mon chou | |
600 gr panklare broccoliroosjes zout & versgemalen peper 300 gr gerookte kipfilet 1 zakje witte wijnsaus 2 kippenbouillontabletten 150 gr Mon Chou (op kamertemp.) nootmuskaat | Bereiding: Kook de broccoli gaar in ca. 5 min. In weinig kokend water met zout. Laat de broccoli uitlekken in een vergiet en pureer 3/4 in een foodprocessor; houd de rest apart voor de garnering. Snijd, terwijl de broccoli kookt, de kipfilet in dunne plakjes. Doe de broccolipuree in de pan, klop de sauspoeder erdoor en roer er 9 dl. Water door. Voeg de bouillontabletten toe en breng de soep al roerende aan de kook. Verkruimel de Mon Chou boven de soep en laat hem al roerende smelten. Roer de broccoliroosjes en plakjes kip door de soep en laat het geheel zachtjes door en door warm worden. Breng de soep op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Lekker met stokbrood! ! |
| Receptnummer: 12482 | Categorie: Soep | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 20 min. | |
| Opmerking: Uit een boekje. Lekker, snel, makkelijk en toch feestelijk! | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |