Ingredienten: (4 pers.):
250 gr. witte kool
250 gr. ananas
150 gr. prei
9 eetl. olie
3 eetl. citroensap
zout - peper
2 eetl. ananassap | Bereiding:
Witte kool schoonmaken van de kern ontdoen en fijn snijden en in een kom doen. De ananas uit laten lekken. De prei schoonmaken en in dunne ringentjes snijden. Met de ananas bij de witte kool doen. De olie vermengen met het citroensap, het zout, peper en het ananassap en aan de kool toevoegen. Goed doorroeren. Dit een half uur laten intrekken. |