| Evelyne's maaltijd eitje | |
3 eieren kopje melk peper, zout 1 flinke knoflookteen 2 bosuitjes of lenteuitje provencaalse kruiden geraspte kaas 1 grote aardappel, plakjes olijfolie broccoli roosjes groen pepertje | Bereiding: Meng de drie eieren met de melk. Voeg zout en peper toe, kluts dit totdat het schuimig is. Voeg gesneden knoflook en ui toe, een volle theelepel provencaalse kruiden en de geraspte kaas, ongeveer 2 eetlepels. Snijd de broccoli in roosjes en was deze. Schil de aardappel en snijd in plakjes en snijd een stukje groene peper (na smaak)in stukjes. Verhit de olijfolie in een koekepan en leg de aardappelschijfjes erin. bak deze iets aan en doe vervolgens 5 min. de deksel op de pan om iets te garen. Voeg nu het eiermengsel en de groente toe en plaats de deksel op de pan om vervolgens ongeveer 15 min.op een lage pit te garen......en klaar! Leg het ei op 2 grote boterhammen en eet smakelijk!. |
| Receptnummer: 5203 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 25 min. | Meer recepten van: evelyne | |
| Opmerking: Je kunt natuurlijk ook een ander soort groente gebruiken, of champignon, paprika enz.....Wees creatief zou ik zeggen! Meestal heb je deze ingredienten wel in huis, echt zo'n maaltijd wat je maakt aan het einde van je geld als je nog een stukje maand over hebt, tenminste ikke wel. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |