| Reina's kingsaus met hamlappen | |
500 gr. hamlappen peper, zout 6 eetl. olie of 85 gr. boter 1 grote ui fijngesnippert 2 rode paprika's in reepjes 1,5 dl. water 2 teentjes knoflook uitgeperst 5 eetl. ketjap asin 1 theel. sambal manis (zoute sambal) 1 theel. djahepoeder | Bereiding: Bestrooi het vlees met knoflook, peper en zout. Verwarm 4 eetl. olie of smelt 60 gr. boter en bak het vlees aan beide zijden mooi van kleur. Warmtebron op een lagere stand zetten en het vlees 10 a 15 minuten zacht laten bakken. Vlees uit de pan nemen en in dunne reepjes snijden. De rest van de olie (of boter) in de pan doen, warmtebron op hogere stand zetten en de vleesreepjes nog even goed doorbakken. (Geregeld omscheppen anders brandt het aan). De uien en paprika's toevoegen. Deksel op de pan doen en warmtebron op lage stand zetten. Vervolgens een papje maken van de djahe, sambal en ketjap. Voeg hier 1,5 dl. water aan toe, bij het vlees in de pan gieten en even laten koken. Warmtebron laag zetten en controleer na 10 a 15 minuten of het vlees gaar is. Lekker met witte rijst en bloemkool |
| Receptnummer: 4365 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: Reina | |
| Opmerking: Naar eigen smaak nog ketjap, sambal en of zout toevoegen. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |