| Tine's zuurkool prei gemberschotel | |
350 gram zuurkool uit het vat 1 middel grote prei olie 3 eetl.droge sherry 3 eetl gembersiroop(uit potje) 3 eetl.fijn gehakte gemberbolletjes(uit potje) 1 appel 4 eetl seroendeng(conimex). 500 gr.aardappelen of aardappelpuré uit een pak paneermeel wat boter. | Bereiding: Haal met 2 vorken de zuurkool los. Laat de zuurkool uitlekken op een zeef of vergiet en druk goed al het water eruit,daarna weer losmaken. Ondertussen zet je aardappelen op met wat zout en kook ze gaar. Maak de prei schoon in de lengte doorsnijden en in ringetjes snijden wassen en uit laten lekken. In wok de olie heet laten worden de prei toevoegen en zachtjes wokken 3 min. Spreid de zuurkool over de prei en schenk sherry,gembersiroop en 1 dl. Kokend water toe. Schep alles goed door elkaar en houd alles tegen de kook aan 10 min. Daarna stort je het op een vergiet en laat het goed uitlekken. De oven voorverwarmen. In ovenschaal het zuurkool/preimengsel doen en strooi er de gehakte gember en geraspte appel over meng het eventjes door elkaar. Maak van de gekookte aardappelen een puré en bedek daar de schaal mee,strooi de seroendeng erover met het paneermeel een paar klontjes boter erop dan 4 min. In een hete oven 220 gr. Heerlijk! ! ! !. |
| Receptnummer: 12712 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 20 min. | |
| Opmerking: Hier hoeft beslist géén vlees bij is echt niet nodig dit is meer dan genoeg voor 2 personen. Inplaats van aardappelen kan je ook geroosterd witbrood nemen,maar dan eerst het brood op je bord en dan de zuurkool er boven op. Eet smakelijk! ! ! ! ! | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |