| Agnes' lekkere broccoli salade | |
250 gr. broccoli schoongemaakt in kleine roosjes (ook de stronk geschild en in kleine stukjes) 1 sjalotje of kleine ui, gehalveerd en in fijne ringen 1 grote trostomaat in stukjes gesneden ½ potje maïskorrels of 6 maïskolfjes (uit blik) in drieën gesneden 1 teentje knoflook, geperst wat sprietjes bieslook Balsamico dressing (flesje,Kühne of Sense) peper en zout | Bereiding: Blancheer de broccoli in heet water met een snufje zout in ± 2 minuten beetgaar. Giet de broccoli af in een vergiet en laat het uitlekken. Meng dev stukjes tomaat, het sjalotje of ui met de uitgelekte broccoli en de uitgeperste knoflook. Voeg de maiskorrels of gesneden maiskolfjes toe en knip de sprietjes bieslook erbij. Schenk er, naar smaak, wat Balsamico dressing overheen. Schep een paar maal voorzichtig om en laat de dressing een kwartiertje intrekken. Maak het geheel op smaak, met peper en zout. Heel erg lekker bij mijn recept van Kippenragout met dille. |
| Receptnummer: 6460 | Categorie: Salade | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 15 min. | Meer recepten van: Agnes | |
| Opmerking: In plaats van het sjalotje en de bieslook kun je ook een lenteuitje of bosuitje nemen en dat in fijne ringetjes snijden. Ook heel fijn gesneden basilicumblaadjes erdoor is heerlijk. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |