Ingredienten: (4 pers.):
1 grote ui
2 teentjes knoflook
500 gram rundergehakt
1 groene en 1 gele paprika
250 gram champignons
1 zakje mix voor chili con carne
1 blikje tomatenpuree
1 grote pot bruine bonen
tabasco
peper
6 eetlepels olie | Bereiding:
Voorbereiding: snipper de ui, pers de knoflook en snijd de paprika's in stukjes en de champignons in plakjes. Bestrooi het gehakt met peper. Bereiding: Laat de olie in een braadpan het worden en fruit de ui en de knoflook. Doe het gehakt erbij en bak het rul. Voeg de groenten toe. (als je de groenten niet zo knapperig wilt hebben doe dan de deksel op de pan en laat een paar minuten zachtjes koken). Doe de mix erbij en 300 à 400 ml water. Breng aan de kook en voeg dan de tomatenpuree en de bruine bonen toe. Afhankelijk van de gewenste pittigheid kan je er tabasco bij doen. (Of chilipoeder- of saus) Eet smakelijk!!! |