| Jan's Thaise rundvleesschotel | |
200 gr. mie 400 gr. runderhaas 2 el olie 1 rode paprika in reepjes gesneden 2 teentjes knoflook geperst 500 gr. jonge paksoi, gehakt 8 lente uitjes 60 ml limoensaus 2 el zoete chilisaus 2 el Thaise vissaus ¼ kop gehakte verse koriander ¼ kop gehakte verse munt | Bereiding: Mie volgens aanwijzing op de verpakking koken en afgieten Rundvlees met de vezel mee in dunne reepjes snijden. De helft van de olie in de wok verwarmen. Rundvlees in porties toevoegen, elke portie op hoog vuur snel goudbruin maar niet gaar bakken. Uit de wok nemen en op keukenpapier laten uitlekken. Overige olie in dezelfde wok verwarmen; paprika en knoflook op hoog vuur al roerend 1 minuut bakken. Paksoi en lente-ui toevoegen en nog twee minuten op hoog vuur roerbakken. Limoensap, chilisaus, koriander, munt, mie en vlees toevoegen; in 2 minuten op hoog vuur al roerend verwarmen. |
| Receptnummer: 1216 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: Jan van Weerdenburg | |
| Opmerking: Klik hier voor een lijst van Indonesische woorden & begrippen. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |