| Beppie's romige maïssoep | |
1 -1½ kg. verse maïskolven of 600 gr. maïskolven uit de diepvries. 4 - 6 dl. groentebouillon. 1½ dl. slagroom. zout/peper. ½ kleine rode paprika, in reepjes. 75 - 100 gr schapenkaas, in vlokken. ca. 10 sprietjes bieslook, (in stukjes). | Bereiding: Snijd de maïs van de kolven, (je hebt 600 gr. verse maïskorrels nodig). Breng de maïskorrels, met de bouillon, aan de kook. En laat ze 5 - 10 min. koken tot ze zacht zijn.Pureer de soep en zeef hem. Schenk de slagroom erbij en breng hem opnieuw aan de kook. Breng op smaak met zout en peper en klop de soep schuimig met een staafmixer. Strooi voor het serveren de paprika, kaas en bieslook erover. Eet smakelijk!! |
| Receptnummer: 9928 | Categorie: Soep | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 30 min. | |
| Opmerking: Het is, geloof ik, een recept uit de Libelle! Heb het ook weer van iemand gekregen! Er werd bij vermeld, goed voor hart en hersens, door de schapenkaas. En ook nog cholesterolverlagend en de slagroom bevat fosfor, calsium en vitamine A, B en D. En de magnesium in de maïs doet wonderen tegen stress en vermoeidheid! Nou als dat niet gezond is!! Maar ik denk niet dat je er mager van wordt!! | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |