| Natasja's aardappel-zalmgratin | |
600 gr zalmfilet 2 eetl citroensap 800 gr vastkokende aardappels 1 bosje lente uitjes 2 teentjes knoflook 2 eetl boter zout/ peper 1 bosje dille 125 ml slagroom 2 eieren 80 gr geraspte emmentaler | Bereiding: Zalmfilet afspoelen onder de koude kraan, droogdeppen en dwars in plakken snijden van 1/2 cm dik. Besprenkelen met het citroensap. De aardappels schillen, wassen en in voldoende water in 15-20 min. Net gaar koken en laten uitdampen. Lente uitjes in ringetjes snijden, knoflook fijnhakken en beide glazig bakken. Vuurvaste schaal invetten met boter, aardappels in schijfjes snijden. Aardappels en zalm dakpansgewijs in schaal leggen en bestrooien met zout en peper. Het uienmengsel erover verdelen. Dille wassen, droogslaan en fijnhakken. Met de slagroom, eieren en kaas vermengen, op smaak brengen met zout en peper en over de schaal schenken. Rest van boter in vlokjes erover verdelen. Voorverwarmde oven op 200 C in ca 15 min bakken |
| Receptnummer: 3403 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 45 min. | Meer recepten van: Natasja Plasmeijer | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |