| Groentesoep met omeletreepjes en prei van Dave | |
2 eieren 1 pakje groentesoep 2 eetlepels melk 1 theelepel suiker boter 2 dunne preien in ringen 1 ui gesnipperd 2 eetlepels fijngehakte peterselie zout peper | Bereiding: Klop de eieren met de melk, suiker en peper los. Smelt in een koekepan de boter en laat deze lichtbruin worden. Schenk het eiermengsel in de pan en bak de omelet snel gaar en aan beide zijden bruin. Neem de omelet uit de pan en snijd deze in reepjes. Bereid de groentesoep volgens de bereidingswijze op het pakje. Fruit intussen de prei en ui in een koekepan met hete boter tot deze net gaar zijn. Roer aan het einde van de kooktijd de omeletreepjes en het preimengsel door de soep. Breng de soep op smaak met zout en peper en garneer deze met peterselie. |
| Receptnummer: 11899 | Categorie: Soep | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 20 min. | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |