| Lenie's kaassoufle'tjes | |
3 eieren gesplitst in dooers en witten 3 el bloem 2 1/2 dl melk snufje zout snufje gemalen nootmuskaat 125 g geraspte kaas 1 eiwit | Bereiding: verwarm de oven voor op 200c. klop de eidooiers voeg de bloem al kloppend toe met de melk. breng de rest van de melk tot tegen de kook. doe 1/3 van de hete melk bij het eimengsel en giet dan alles terug bij de melk. laat alles samen pruttelen tot het mengsel dik wordt. haal de pan van het vuur en voeg de geraspte kaas toe. klop de 4 eiwitten stijf met een snufje zout en spatel dat door het souffle'mengsel. doe het mengsel over in een grote, ingevette souffle'schaal of vul 6-10 kleine vormpjes ermee tot 1 cm onder de rand (de souffle' rijst namelijk nog). zet de schaal of de vormpjes 15-20 min in de hete oven en bak de souffle' goudbruin. |
| Receptnummer: 5560 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 35 min. | Meer recepten van: lenie | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |