| Vera's aardappelsalade Bon Maman | |
1½ kg aardappelen 4 el zilveruitjes 4 el augurkjes in stukjes 1 potje bouillon 2 tomaten 1 klein blikje doperwten 1 blikje sardientjes ijsbergsla 4 hardgekookte eieren 6 el mayonaise 1 ui | Bereiding: Aardappelen goed schoonboenen. In schil ca. 25 min. koken. Laten afkoelen. Schil verwijderen en aardappelen in kleine blokjes snijden. 6 el zuur van de zilveruitjes erover schenken. Vlees uit bouillon halen en fijnprakken. Door aardappelen mengen. Toevoegen: zilveruitjes, augurkjes, doperwten. Mayonaise verdunnen met een beetje water. Zoveel mayonaise aan salade toevoegen dat er een smeuïge massa ontstaat. Schaal of groot bord bekleden met bladeren van de ijsbergsla, salade erop scheppen. Garneren met schijfjes tomaat, eieren en sardientjes. |
| Receptnummer: 11014 | Categorie: Salade | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 30 min. | |
| Opmerking: Je kunt deze aardappelsalade op allerlei manieren aankleden. De sardientjes maken het wel extra pittig en lekker maar ze zijn niet noodzakelijk. De ingrediënten zijn simpel maar maken de smaak heel puur. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |