Ingredienten: (4 pers.):
600 gr gehakt
geutje olijfolie
2 rode paprika's
twee kleine blikjes tomatenpuree
1 blikje ananas
blikje erwten
rode bonen
cili poeder en Mexocaanse kruiden
| Bereiding:
Doe het gehakt in een kom en plaats dit 3 min op 700Watt in de microgolfoven. Verkruimel het gehakt met eenvork en zet opnieuw 3 min. op 700 Watt. Snij de ajuin en de paprika in kleine blokjes, voeg ze aan het vlees toe en zet dit 5 min.in de micro op 700 Watt. Maak vervolgens alles los met een vork en zet het terug in op 700 Watt. Pers een tentje knoflook en voeg toe aan de bereiding evenals e anans en de erwtjes. Alles goed mengen en gedurende 8min.op 700 Watt terug in zetten. Laat het gerecht 15 min. nagaren. |