| Monique's Citroenkip met Sherry | |
500 g. kipfilet 1 citroen peper en zout provencaalse kruiden 6 tenen knoflook bloem olijfolie sherry | Bereiding: Boen de citroen goed schoon en rasp de schil boven een schaal. Pers er dan het sap bij. Doe peper, zout, provencaalse kruiden en evt. nog andere kruiden naar smaak bij. Hak de knoflook grof en voeg die toe. Snijd de kipfilet in grove stukken (elke enkele filet dwars in 3-en) en schep die door de marinade. Laat dit een tijdje in de koelkast staan. Haal de kip uit de marinade en dep droog met keukenpapier. Doe wat bloem in een plastic zakje en schud hierin de kipstukken om. Bak de kip dan in de olijfolie lekker bruin. Voeg dan de marinade met knoflook toe en een flinke scheut sherry. Laat het een kwartiertje sudderen. Lekker met versgebakken brood en een salade. |
| Receptnummer: 8699 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min. | |
| Opmerking: Een heerlijk geurig kipgerecht met een frisse citroensmaak. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |