| Marga's komkommerstoofpot | |
800 gr. gehakt 2 el. paprikapoeder 2 tl. kerrie sn. nootmuskaat sn. kruidnagelpoeder zout peper 2 eieren paneermeel boter 2 uien 1 of 2 teentjes knoflook 4 komkommers 1 kilo tomaten dille (vers of gedroogd) 250 gr. magere spekblokjes 250 ml.witte wijn | Bereiding: Maak niet te kleine gehaktballetjes van het gehakt, de kruiden, het paneermeel en de eieren. Braad deze lekker bruin in een flinke hapjespan en voeg daarbij de gesnipperde uien en de uitgeperste knoflook. De spekblokjes zachtjes uitbakken in een aparte pan. Ondertussen de komkommers schillen, overlangs doorsnijden en de zaadjes eruit scheppen. In boogjes van een centimeter dik snijden en toevoegen aan het gehakt. Voeg de wijn toe en laat het geheel 20 minuten sudderen met de deksel op de pan. Af en toe omscheppen. De tomaten ontvellen en in stukken snijden. Deze de laatste 10 min. Mee laten sudderen. Voeg op het laatst de dille en de spekblokjes toe. |
| Receptnummer: 11754 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 60 min. | |
| Opmerking: Lekker met aardappelpuree (uit een pakje) Handig is dat je alles van te voren kunt kneden en snijden. Helemaal klaarmaken van te voren kan ook, alleen nog even opwarmen en klaar! | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |