| Donna's raapstelen met ontbijtspek, kaas en bier | |
raapstelen - 500 gram ontbijtspek - aan 1 stuk 100 gram ui - 1 stuk jong belegen kaas - 150 gram bier (bijv. Passendale) 1.5 dl zonnebloemolie peper en zout naar behoefte | Bereiding: De steeltjes van de raapstelen verwijderen, goed wassen en laten uitlekken in een vergiet. Het spek in blokjes snijden. De ui schillen en in stukjes snijden. De olie verhitten in een wok. En hierin de blokjes ontbijtspek om en om bakken. Goed omscheppen en de stukjes ui. Even meebakken tot ze glazig zijn. Hittebron wat verlagen. De uitgelekte raapstelen roerbakken en in ongeveer twee tot drie minuten laten slinken. Tenslotte het bier eraan toevoegen, goed roeren en nog even verwarmen. De in blokjes gesneden kaas erdoor roeren en op smaak brengen met peper en zout. Serveren met aardappelkroketjes en ijsbergsla met gehalveerde kers-tomaatjes, plakjes. Komkommer, plakjes radijs en reepjes rode paprika. Drink hierbij een goed gekoeld glas Passendale. |
| Receptnummer: 13046 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 15 min. | |
| Opmerking: Snel en super-verrassend met raapstelen ! | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |