| Anna's kipfilet met komkommer | |
500 gr. kipfilet 11/2 eetl bloem 1 theel kerrie 1/2 theel zout 1 komkommer 2 eetl olie 2 dl. kippebouillon 2 eetl ketjap 1 theel sambal 2 fijngesneden sjalotjes | Bereiding: Snij de kipfilet in blokjes. Schep bloem, zout en kerrie door elkaar. Wentel de kipblokjes hierdoor. Boen de komkommer schoon , en snijd hem overlangs door. Verwijder met een lepeltje de zaadjes en snijd de helften in reepjes van 1 centimeter. Verhit de olie in een wok en bak de blokjes kipfilet goudbruin. Voeg de komkommer toe en schep alles enkele malen om. Schuif hierna alles naar een zijde van de wok, en voeg de bouillon toe. Doe de ketjap en de sambal hierbij. Schep alles om en laat het nog 2 min. doorkoken . Strooi als laatste de fijngesneden sjalotjes er over. Lekker met rijst. |
| Receptnummer: 5473 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: Anna Grouls | |
| Opmerking: Zelf doe ik de saus nog binden met maizena. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |