| Friedel's kip-sperziebonencurry met eieren | |
300 gr kip 2 in ringen gesneden uien 2 teentjes in fijne plakjes gesneden knoflook 4 hardgekookte eieren 25 gr boter 1 eetlepel pittige kerriepoeder 400 gr panklare sperziebonen 1 1/2 dl kippenbouillon (van een tablet) peper, zout 1 1/2 dl Room Fris 2 eetlepels fijngehakte peterselie | Bereiding: Snij de kipfilet in dunne reepjes. Pel de eieren. Verhit de boter en bak de kipreepjes in 5 minuten bruin. Bak de ui met de knoflook en het kerriepoeder al omscheppend 1 minuut mee. Voeg de sperziebonen, de bouillon en wat peper en zout toe en stoof de kip op laag vuur in 20 minuten gaar. Voeg 10 minuten voor het einde van de bereidingstijd de Room Fris en de eieren toe. Garneer met de peterselie. |
| Receptnummer: 6068 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: Friedel | |
| Opmerking: Lekker met aardappelen, rijst of pasta. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |