Ingredienten: (4 pers.):
500 gr farfalle
zout
1 grote ui.gesnipperd
3 eetlepels olijfolie
1 dikke plak motadella(of boterhamworst)
1 courgette in plakjes
1 winterwortel in kleine stukjes
1 pakje kookroom
peper | Bereiding:
kook de pasta in ruim water met zout volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar. fruit intussen de ui in de olijfolie glazig. voeg de motadella toe en daarna de groenten en laat alles op een laag vuur stoven. voeg als het te droog wordt een scheutje water toe. voeg de room toe en warm alles goed door. giet de pasta af en schut het groentemengsel erdoor... smakelijk eten |