Ingredienten: (4 pers.):
1 pot tuinbonen, uitgelekt
100 gr rauwe ham in stukjes
1 tomaat
4 el olijfolie
1 teentje knoflook
1/2 tl chilipoeder
1/2 tl komijn (djintan)
1/2 tl kaneel
zout/peper
citroensap
peterselie | Bereiding:
Tomaat inkruisen, in kokend water zetten, onder koud water afkoelen en ontvellen. In schaal olijfolie en knoflook met de kruiden mengen. Tomaat, ham en tuinbonen erdoor scheppen en op smaak brengen met zout en peper. Garneren met takje peterselie. |